2013初級藥士考試基礎(chǔ)知識天然藥化：醌類的理化性質(zhì)

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　　性質(zhì)：

　　(1)性狀：天然產(chǎn)物醌類多為有色結(jié)晶體，一般為黃橙，棕紅。

　　苯醌，萘醌常以游離態(tài)存在，蒽醌多以苷的形式存在。

　　(2)升華性及揮發(fā)性

　　游離的醌類化合物大多數(shù)具有升華性。小分子的苯醌，萘醌還具有揮發(fā)性。能隨水蒸汽蒸出。

　　(3)溶解性

　　游離醌類化合物易溶于甲醇、乙醇，丙酮、乙酸乙酯、乙醚，氯仿等有機(jī)溶劑中。微溶或難溶于水。

　　蒽醌苷類易溶于甲醇，乙醇中，在熱水也可溶解。但在冷水中難溶。

　　(4)酸性

　　醌類化合物由于在結(jié)構(gòu)中多具酚羥基，表現(xiàn)出一定酸性，易溶于堿水中，加酸酸化又可重新析出。

　　酸性強(qiáng)弱規(guī)律：

　　1)帶有羧基的醌類酸性較強(qiáng)，2-羥基苯醌(插烯酸結(jié)構(gòu))也出現(xiàn)類似羧基的酸性?？扇茉谔妓釟溻c中。

　　2)萘醌及蒽醌苯環(huán)上β羥基酸性大于α-羥基酸性。含β-羥基可溶在Na2CO3中，含α-羥基須用氫氧化鈉水溶液將其溶解。

　　3)酚羥基數(shù)目增多則酸性增強(qiáng)。

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