正確選項(xiàng)（A）：葡糖-6-磷酸脫氫酶是紅細(xì)胞中的一種重要酶，通過(guò)磷酸戊糖途徑產(chǎn)生NADPH，保持谷胱甘肽處于還原狀態(tài)，從而保護(hù)紅細(xì)胞免受氧化損傷。當(dāng)這種酶缺乏時(shí)，紅細(xì)胞更易遭受氧化損傷，導(dǎo)致溶血性黃疸。這種狀況在食用蠶豆（強(qiáng)氧化劑）后更易出現(xiàn)，因此被稱為蠶豆病。錯(cuò)誤選項(xiàng)（B）：苯丙氨酸羥化酶缺乏會(huì)導(dǎo)致苯丙酮尿癥，這是一種由于體內(nèi)不能正常代謝苯丙氨酸而引發(fā)的代謝疾病，與蠶豆病無(wú)關(guān)。錯(cuò)誤選項(xiàng)（C）：丙酮酸脫氫酶能夠催化丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A，參與線粒體的反應(yīng)。其缺乏會(huì)導(dǎo)致丙酮酸脫氫酶缺乏癥，這是一種罕見的遺傳疾病，與蠶豆病無(wú)關(guān)。錯(cuò)誤選項(xiàng)（D）：酪氨酸羥化酶負(fù)責(zé)將酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮喟?。其缺乏?huì)導(dǎo)致酪氨酸羥化酶缺乏癥，也稱為隱性多巴反應(yīng)性肌張力障礙，這是一種常染色體隱性遺傳病，與蠶豆病無(wú)關(guān)。錯(cuò)誤選項(xiàng)（E）：肌酸激酶是一種酶，當(dāng)心肌梗死時(shí)，血中MB型肌酸激酶的活性增高，因此可作為心肌梗死的輔助診斷指標(biāo)之一，與蠶豆病無(wú)關(guān)。題目考察知識(shí)點(diǎn)分析：本題主要考察了蠶豆病的發(fā)病機(jī)制和不同酶的功能及其相關(guān)疾病。題目考察知識(shí)點(diǎn)擴(kuò)展： 蠶豆病是一種常見的遺傳性疾病，主要表現(xiàn)為溶血性貧血和黃疸。其發(fā)病機(jī)制與紅細(xì)胞中的葡萄糖-6-磷酸脫氫酶有關(guān)。在正常情況下，這種酶能夠通過(guò)磷酸戊糖途徑產(chǎn)生NADPH，保持谷胱甘肽處于還原狀態(tài)，從而保護(hù)紅細(xì)胞免受氧化損傷。當(dāng)這種酶缺乏時(shí)，紅細(xì)胞更易遭受氧化損傷，導(dǎo)致溶血性黃疸。