主管中藥師考試輔導(dǎo)：中藥變色的概述

更新時間：2010-12-03 14:20:29 來源：|0

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　　變色，是指飲片的色澤起了變化，如由淺變深或由鮮變暗等。由于保管不善，某些藥物的顏色由淺變深，如白芷、山藥、天花粉等由白色變?yōu)辄S色;有些藥物由鮮艷變暗淡，如花類藥紅花、菊花、金銀花、臘梅花等。因此，色澤的變化不僅改變飲片的外觀，而且也影響藥物的內(nèi)在質(zhì)量。

　　變色的發(fā)生往往是中藥失效。變色的主要原因是中藥所含的化學成分不穩(wěn)定，或由于酶的作用發(fā)生氧化、聚合、水解等。

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