主管中藥師考試輔導：影響浸提的因素

　　主管中藥師考試輔導：影響浸提的因素

　　1、藥材的粉碎粒度：藥材經(jīng)粉碎后粒度變小，表面能增加，擴散面也擴大，浸出速度加快。粉碎需要適當?shù)南薅?，細粉雖有較大的面積，但過細的粉末浸出的高分子雜質(zhì)多，粘度大，擴散速度受影響;同時過細的粉末對溶質(zhì)的吸附作用增強造成有效成分的損失;而且宜造成過濾困難等問題。所以，以水為溶劑時，葉、花、全草類一般不需粉碎;根莖類、樹皮類宜用薄片或粗顆粒。乙醇提取時，選用粗顆?；蜃畲址?。

　　2、浸出溫度：溫度升高，增加可溶性成分的溶解，擴散系數(shù)D變大，擴散速度加快有利于浸出過程;而且溫度適當升高，可使細胞蛋白質(zhì)凝固、酶破壞，有利于浸出制劑的穩(wěn)定性。但過高會造成雜質(zhì)增多，熱敏性物質(zhì)破壞。

　　3、濃度梯度：濃度差越大藥物的擴散推動力越大，有助于提高浸出效率。在浸出過程中不斷攪拌或經(jīng)常更換新鮮溶劑或采取流動溶劑的滲漉法就是為了增大擴散層中有效成分的濃度差，是提高浸提效果的有效措施。

　　4、浸提時間 擴散達到平衡即可。

　　5、溶劑用量

　　6、浸提壓力 加壓可加速溶劑對藥材的潤濕與滲透，可使部分細胞壁破裂，利于浸出。但對于組織疏松的加壓對浸出不明顯。

　　7、溶劑的pH值

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