2020年健康管理師考試高頻考點(diǎn)速記：營(yíng)養(yǎng)素

編輯推薦：2020年健康管理師高頻考點(diǎn)速記匯總

2020年健康管理師考試高頻考點(diǎn)速記之營(yíng)養(yǎng)素的知識(shí)點(diǎn)如下所示?？忌梢酝ㄟ^ 免費(fèi)預(yù)約短信提醒， 獲取準(zhǔn)考證打印時(shí)間、考試時(shí)間、成績(jī)查詢時(shí)間等通知哦。

一、營(yíng)養(yǎng)素的概念、分類

1. 概念

是營(yíng)養(yǎng)學(xué)中一個(gè)非常重要的概念，指食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分。

2. 分類

七大類：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。

二、碳水化物的作用及分類

1. 作用

① 提供能量

② 構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)和生理活性物質(zhì)

③ 血糖調(diào)節(jié)作用

④ 參與其他營(yíng)養(yǎng)素的代謝。

2. 分類

根據(jù)分子聚合度分為糖、寡糖、多糖 。

三、蛋白質(zhì)的分類

完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)。

完整資料，可以免費(fèi)下載：2020年健康管理師考試高頻考點(diǎn)速記：營(yíng)養(yǎng)素.pdf

以上為2020年健康管理師考試高頻考點(diǎn)速記之營(yíng)養(yǎng)素的知識(shí)點(diǎn)，您都清楚了嗎？小編也為您整理了2020年健康管理師考試大綱、教材變動(dòng)、模擬試題、真題解析等備考資料，可以點(diǎn)擊下方按鈕免費(fèi)下載。