公共營養(yǎng)師用什么教材
更新時間:2022-05-09 17:23:41
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摘要 考公共營養(yǎng)師的考生可以參考《中國營養(yǎng)師培訓教材》,該教材發(fā)行于2005年,出版社為人民衛(wèi)生出版社,還是比較權威的。環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道小編整理了一些資料,分享給大家!
公共營養(yǎng)師用什么教材
考公共營養(yǎng)師的考生可以參考《中國營養(yǎng)師培訓教材》,該教材發(fā)行于2005年,出版社為人民衛(wèi)生出版社,還是比較權威的。
《中國營養(yǎng)師培訓教材》是針對參加培訓人員的專用教材,同時也是從事營養(yǎng)、食品專業(yè)工作人員的參考教材。它包括:基礎營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。
《中國營養(yǎng)師培訓教材》由全國數(shù)十位相關領域的專家編撰、審定,具有較強的科學性。本教材考慮到我過營養(yǎng)工作的實際需要,增加了“營養(yǎng)強化與保健食品”、“食品加工與烹飪”等篇,內容比一般的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教材更豐富、全面,具有較強的實用性。
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