1.【單選題】
下列動(dòng)物性食品中脂肪含量最高的是
豬肉
牛肉
雞
魚(yú)
參考答案: A
豬肉脂肪量在30-90%。魚(yú)類(lèi)脂肪含量基本在10%以下。牛羊肉脂肪含量較低,牛肉(瘦)脂肪含量?jī)H為2%-5%,羊肉(瘦)多數(shù)為2-4%。肉雞脂肪含量為35.4%。
本題解析反饋: 沒(méi)看懂 看懂
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