1.【單選題】
抑制土豆發(fā)芽采用
腌漬保藏
高溫殺菌法
熏制法
輻照保藏法
參考答案: D
波長(zhǎng)在200nm以下的電磁波均可用于輻照,是生物體內(nèi)能引起分子和原子的激發(fā)和電離,殺滅微生物并影響產(chǎn)品內(nèi)的生物化學(xué)過(guò)程吧,抑制發(fā)芽(土豆、洋蔥等)、延緩生長(zhǎng)和成熟(蘑菇及水果)
本題解析反饋: 沒(méi)看懂 看懂
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