2020年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》知識(shí)點(diǎn)：第五章綠色食品認(rèn)證

更新時(shí)間：2020-03-02 12:40:41 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校

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【知識(shí)點(diǎn)】綠色食品認(rèn)證

綠色食品的概念和內(nèi)涵

概念：綠色食品是指企業(yè)按綠色食品質(zhì)量體系要求，遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。

六大特色：

①產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求;

②種、養(yǎng)、加過(guò)程必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)范并接受監(jiān)管部門(mén)全程監(jiān)控;

③企業(yè)必須按照綠色產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，建立健全企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系;

④允許少量使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的化肥、農(nóng)藥，不得使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，生產(chǎn)綠色食品的原料必須是無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品;

⑤綠色食品包裝、裝潢和標(biāo)志必須符合國(guó)家綠色食品規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求;

⑥綠色食品生產(chǎn)、加工，必須經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色食品監(jiān)測(cè)中心或委托指定監(jiān)測(cè)中心全程監(jiān)控，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證并發(fā)給綠色食品證書(shū)。

綠色食品與普通食品相比，具有三個(gè)顯著特點(diǎn)：

①?gòu)?qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境;

②對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制;

③對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。

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