1.【單選題】
在腸外營(yíng)養(yǎng)液中，以下哪種物質(zhì)的丟失量依賴于暴露于日光的程度
維生素A
微量元素
氨基酸
電解質(zhì)
脂肪乳
參考答案: A
維生素A分子中有不飽和鍵，化學(xué)性質(zhì)活潑,在空氣中易被氧化,或受紫外線照射而破壞,失去生理作用，故維生素A的制劑應(yīng)裝在棕色瓶?jī)?nèi)避光保存。維生素A的丟失量和速率依賴于暴露于日光的程度，包括光照方向、一天中的時(shí)間和氣候環(huán)境。氨基酸的存在可對(duì)維生素A有一定的保護(hù)作用。
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