2021年導(dǎo)游證考試民族風(fēng)情導(dǎo)游詞：揚(yáng)州民俗風(fēng)情
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2021年導(dǎo)游證考試民族風(fēng)情導(dǎo)游詞：揚(yáng)州民俗風(fēng)情
古城揚(yáng)州的民俗風(fēng)情，具有濃郁的地方特色，古樸純雅，令人陶醉。游人至揚(yáng)州，如 果適逢其時(shí)，不妨入鄉(xiāng)隨俗。體察民風(fēng)民情，定然別有一番情趣。 維揚(yáng)燈會(huì) 一年一度的燈節(jié)，農(nóng)歷正月十三上燈，十八落燈，十五是高潮，稱元宵佳節(jié)。傳統(tǒng)的 維揚(yáng)燈會(huì)就在這時(shí)舉行?！锻习僭~》中說：“揚(yáng)州好，燈節(jié)慶元宵。絳蠟滿堂家 宴集，金龍逐隊(duì)市聲囂，花鼓又高蹺。”揚(yáng)州扎彩燈，集彩扎、裱糊、書畫、詩文、 剪紙、刺繡、編結(jié)等技藝于一體。燈的式樣很多，有簡(jiǎn)單普及的兔子燈、西瓜燈、元 寶燈、荷花燈、蛤蟆燈……有工藝復(fù)雜的龍燈、船燈、麒麟燈、壽星燈……還有揚(yáng)州 特產(chǎn)琉璃燈。維揚(yáng)燈會(huì)還和猜謎結(jié)合起來，稱為燈謎。揚(yáng)州時(shí)俗，十三日、十五日晚 上吃圓子，十八日晚上吃面，俗稱“上燈圓子落燈面，正月十五過小年。” 二月二，龍?zhí)ь^ 到了二月，春意萌動(dòng)，天氣漸暖，春耕大忙即將開始。
揚(yáng)州民俗，出嫁女兒于二月初 二帶子女回娘家小憩。故揚(yáng)州有“二月二，龍?zhí)ь^，家家?guī)Щ詈?外孫)”之說。
百花生日 農(nóng)歷二月十二日為百花生日，也稱花朝。揚(yáng)州時(shí)俗，花朝日用紅布條系在花枝上，謂 之掛紅，用祈良辰美景，百花繁盛。 清明節(jié) 清明時(shí)節(jié)，春光爛漫，風(fēng)和日麗，桃紅柳綠。揚(yáng)州人多喜在這時(shí)出城踏青放風(fēng)箏?！?望江南百調(diào)》中說：“揚(yáng)州好，勝日愛清明。白袷少年攀柳憩，繡鞋游女踏莎行，處 處放風(fēng)箏。”揚(yáng)州風(fēng)箏也享有盛譽(yù)，可以扎成八角、金魚、蝴蝶、蜈蚣、壽星和孫悟 空等形象。有的還配以藤弓，風(fēng)吹發(fā)出嗡嗡之響。夜間還有裝上小燈的。放風(fēng)箏時(shí)， 有人故意將線弄斷，讓風(fēng)箏隨風(fēng)飄走，稱作“放晦氣”。舊時(shí)清明，婦女還喜在頭上 戴花插柳，諺云：“清明不戴花，死了變老鴉;清明不戴柳，死了變黃狗。” 清明也是祭祀祖先的日子，上墳掃墓，點(diǎn)燭敬香，燒紙叩頭。叩頭有“神三鬼四”的 說法，即敬神叩三個(gè)頭，敬鬼叩四個(gè)頭。
三月三 三月初三，也是傳統(tǒng)的踏青挑薺之日。民諺有“三月三，薺菜花賽牡丹”之說。踏青 挑薺，采回薺菜，或包餃子，或做圓子，滋味特別鮮美。此外，三月三還是江都仙女 廟逢集的日子。 立夏嘗新 立夏之時(shí)，早種的果蔬菜已成熟登盤。揚(yáng)州人立夏所嘗之“新”，有櫻桃、新筍、青 蠶豆、揚(yáng)花蘿卜，鰣魚或咸鴨蛋。此外，揚(yáng)州人還有立夏稱體重，吃綠豆糕、茶葉蛋 的習(xí)慣，說是這天吃了茶葉蛋，夏天可以不中暑。
端午節(jié) 端午節(jié)在五月初五，揚(yáng)州人口語稱“五月節(jié)”。五月節(jié)前幾天，家家戶戶就忙著包粽 子。粽子是用新鮮蘆葉(俗稱粽絡(luò))包裹糯米制成，有的還摻紅豆、蠶豆瓣、紅棗、咸 肉、鮮肉、火腿、香腸等，味更鮮美。這天，揚(yáng)州人有用百草水洗澡，午飯喝雄黃酒 和吃“十二紅”的習(xí)俗，還有插蒲艾以驅(qū)邪和用艾草煙熏室內(nèi)的習(xí)俗，也有劃龍船的 習(xí)俗。
六月六曬伏 揚(yáng)州有“六月六，家家曬紅綠”的說法。“紅綠”是指五顏六色的衣物。此俗現(xiàn)在已 不限于六月初六，只要進(jìn)入伏天都可以曬衣物，故又稱“曬伏”。六月六，揚(yáng)州還有 吃餃子的習(xí)慣，說是這天吃了餃子不會(huì)疰夏。 六月十九觀音會(huì) 相傳陰歷六月十九為觀音菩薩生日，揚(yáng)州信佛的男女都要到觀音山燒香，人如潮涌， 熱鬧非常。四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的人，也都紛紛趕來。上山的路上，有些特別虔誠的信徒，在膝 蓋上綁了紙，走三步就叩一個(gè)頭。六月十九算是正日，但六月初一就開始有人燒香， 直到六月二十以后，才算完了香事。
乞巧節(jié) 七月初七，相傳為牛郎織女相會(huì)之日，揚(yáng)州人有七月初七看巧云和月下穿針應(yīng)“巧” 的習(xí)俗。舊時(shí)七月初七出生的孩子，多取名“巧”字。 中秋節(jié) 到了中秋節(jié)，除了應(yīng)市的各式月餅，揚(yáng)州人還要家家包燒餅。舊時(shí)，還有用月餅、菱 、藕等敬月亮的習(xí)俗。 煮臘八粥 相傳陰歷臘月初八是佛祖釋迦牟尼得道之日。這天，佛教徒用米糧和果菜煮粥供佛， 稱“臘八粥”。后來吃粥之風(fēng)傳及民間，這天，揚(yáng)州家家都吃臘八粥。舊時(shí)揚(yáng)州各大 寺院除向佛祖供粥外，還向群眾施粥，謂吃了此粥可以得佛祖保祜。民間煮臘八粥， 講究的要用桂元肉、蜜棗、花生米、蓮子、銀耳、白果、栗子等摻合在糯米中煮成。
送灶老爺升天 揚(yáng)州人稱管灶的神為“灶老爺”。傳說，灶老爺在農(nóng)歷臘月二十四晚，要到天宮去稟 報(bào)人間之事。所以，這天晚上，家家在灶龕旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對(duì) 聯(lián)，在灶前供上灶糖(寶塔形的飴糖)和灶飯(糖米飯)，說些恭維話，讓灶老爺吃甜了 嘴，粘住了牙，在天帝面前多說好話，賜福全家。送過灶，全家坐下來吃糯米飯，喜 吃的不喜吃的，都要吃一點(diǎn)。家里有人在外未歸，也要替他放一雙筷子，盛一碗飯， 表示全家大團(tuán)圓。有的新婚夫婦想生兒子，也多放一雙筷子，多盛一碗飯，討個(gè)吉兆 。揚(yáng)州送灶的日期，還有“官三民四”的說法，即官家在臘月二十三日送灶，民間在臘月二十四送灶。送灶這天，還是傳統(tǒng)的大掃除日期，俗稱“撣塵”，所謂“有錢沒 錢，干凈過年”。
過年 揚(yáng)州人稱過春節(jié)為“過年”。 除夕晚上家家吃團(tuán)圓飯，喝守歲酒。桌上魚肉珍饈之外，少不了還要擺幾樣象征吉祥 如意的菜。如豌豆苗(揚(yáng)州稱安豆頭)象征平平安安，水芹菜象征勤勤快快和路路通， 煮鰱魚象征年年有余，當(dāng)天不動(dòng)筷，留到正月十五才吃。 初一早晨，先放鞭炮，表示開門大吉。早餐先吃糖茶或蓮子紅棗湯，表示家庭和睦， 生活甜蜜，然后吃糯米粉包的圓子(亦稱大元寶)，象征一年圓圓滿滿。此后，穿戴一 新，到各家拜年。一般先拜至親，舅舅，姑父等要在初二拜年。出嫁婦女要在初二回 娘家拜年，初二不去，丈人丈母就不高興了。對(duì)長輩拜年要上午去，下午去就算不敬 。對(duì)好友拜年，則“寒夏不遲”。招待拜年的客人，用花生、瓜子、糖果、柿餅、云 片糕、棗子、橘子。長輩還要給小輩“壓歲錢”。
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