執(zhí)業(yè)藥師考試輔導：維生素E作用和應(yīng)用
更新時間：2011-07-28 14:34:02
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執(zhí)業(yè)藥師考試輔導：維生素E作用和應(yīng)用 $lesson$
維生素E
維生素E(生育酚)，是植物油中分離出的成分，可分為α、β、γ、δ四種?？诜孜眨隗w內(nèi)分布于細胞膜、脂蛋白，被氧化為生育醌，再與葡萄糖醛酸結(jié)合，經(jīng)膽汁排出。
作用和應(yīng)用：
抗氧化作用：
●苯環(huán)的羥基失去電子或H+，以清除氧自由基、脂質(zhì)過氧化物;
●抑制磷脂酶A2和脂氧酶，減少氧自由基的生成，中斷脂質(zhì)過氧化物、丙二醛(MDA)的生成。
所生成的生育醌，被維生素C、氧化還原系統(tǒng)復(fù)原，繼續(xù)發(fā)揮作用。
●防止脂蛋白的氧化修飾，及其所引起的一系列動脈粥樣硬化病變過程。
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