2011臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：鐵代謝
更新時(shí)間：2011-09-02 10:29:59
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鐵代謝$lesson$
1.來(lái)源：食物和衰老和破壞的紅細(xì)胞
2.吸收：動(dòng)物食品鐵吸收率高，植物食品鐵吸收率低。食物中鐵以三價(jià)羥化高鐵為主，必須在酸性環(huán)境中或有還原劑如維生素C存在下還原成二價(jià)鐵才便于吸收。十二指腸和空腸上段腸粘膜是吸收鐵的主要部位。咖啡、蛋類(lèi)、茶、菠菜等可抑制鐵的吸收。鐵的吸收量由體內(nèi)貯備鐵情況來(lái)調(diào)節(jié)。
3.轉(zhuǎn)運(yùn)：借助轉(zhuǎn)鐵蛋白，血漿中能與鐵結(jié)合的轉(zhuǎn)鐵蛋白稱(chēng)為總鐵結(jié)合力，未被結(jié)合的轉(zhuǎn)鐵蛋白稱(chēng)為未飽和鐵結(jié)合力。血漿鐵/總鐵結(jié)合力比值即為轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度。
4.分布和貯存：體內(nèi)鐵主要貯存在肝、脾、骨髓。貯存形式有兩種：鐵蛋白和含鐵血黃素。后者不溶于水，可能是變性的鐵蛋白。
5.排泄：主要由膽汁或經(jīng)糞便排出，尿液、汗液、皮膚細(xì)胞代謝亦排出少量鐵。
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