我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀

更新時(shí)間：2012-12-04 23:35:41 來(lái)源：|0

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摘要我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師的現(xiàn)狀

　　在國(guó)際上，日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，每300人就要配備一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，在我國(guó)13億人口僅有在冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師不足3000名，而且這些營(yíng)養(yǎng)師一部分已經(jīng)退休休息，另一部分在醫(yī)院做臨床營(yíng)養(yǎng)師，從事疾病的治療，從事亞健康及疾病預(yù)防等營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳播的公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)是一個(gè)空白。隨著人們生活水平的提高，人們更加關(guān)注自身的身心健康，要求全面提高生活的質(zhì)量。人們廣泛認(rèn)識(shí)到合理膳食對(duì)整體提高生命和生活質(zhì)量的重要性。

　　從國(guó)家公務(wù)員、成功企業(yè)家、影視明星、科學(xué)家、白領(lǐng)、家庭、企業(yè)等社會(huì)各界、各個(gè)領(lǐng)域都認(rèn)識(shí)到，調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)，聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，提高生活質(zhì)量，增加營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)特色服務(wù)，提高行內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以呈現(xiàn)一個(gè)時(shí)尚潮流，高峰將起于2006年。

　　隨著人們生活水平的提高，人們?nèi)嫣岣呱詈蜕|(zhì)量的期望值普遍提高;對(duì)由于膳食不合理，營(yíng)養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題引起高度重視，調(diào)整消費(fèi)結(jié)構(gòu)，投資營(yíng)養(yǎng)、獲得高標(biāo)準(zhǔn)的生活和生命質(zhì)量已經(jīng)成為消費(fèi)潮流。聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)已成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚; 公共營(yíng)養(yǎng)師成為國(guó)家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。從2005年5月――10月，全國(guó)培訓(xùn)公共營(yíng)養(yǎng)師約千名左右;

　　公共營(yíng)養(yǎng)師成為國(guó)家新職業(yè)，我國(guó)職場(chǎng)又增添了一個(gè)高職自由職業(yè)群體公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)素質(zhì)是社會(huì)各界普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。社會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)師，很多社會(huì)機(jī)構(gòu)紛紛參與公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)、i認(rèn)證工作。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家職業(yè)教材、國(guó)家題庫(kù)還沒(méi)有出臺(tái)，研發(fā)工作還在進(jìn)行中，這些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)目前所搞的培訓(xùn)是否了解國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家職業(yè)教材、國(guó)家題庫(kù)的有關(guān)內(nèi)容就進(jìn)行培訓(xùn)認(rèn)證，對(duì)所培訓(xùn)的公共營(yíng)養(yǎng)師的未來(lái)能負(fù)什么責(zé)任是否考慮過(guò)，對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)質(zhì)量能否滿足社會(huì)的需求認(rèn)真研究過(guò)，我國(guó)社會(huì)雖然急需公共營(yíng)養(yǎng)師，但是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公共營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng)是一個(gè)工程，包括以下幾個(gè)方面：

　　1、技能培訓(xùn)是培訓(xùn)的主要環(huán)節(jié)，占整個(gè)培訓(xùn)時(shí)間的三分之二。

　　2、引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的培訓(xùn)方法，實(shí)施量身定做式的模塊化教學(xué)。

　　3、加強(qiáng)素質(zhì)訓(xùn)練培養(yǎng)。

　　4、一個(gè)合格的公共營(yíng)養(yǎng)師，從入門(mén)學(xué)習(xí)到能夠獨(dú)立工作一般要經(jīng)過(guò)2―3年的時(shí)間，在整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程中教學(xué)方法是至關(guān)重要的因素。

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