執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料
中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。
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第四章 中藥炮制的分類及輔料(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料)
、僬莆罩兴幣诔S幂o料的作用;
②熟悉中藥炮制的各種分類方法;
、哿私馀谥瞥S幂o料的一般用量。
第一節(jié) 炮制的分類方法
一、雷公炮炙十七法——明代繆希雍在《炮炙大法》卷首進(jìn)行的歸納
【炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、鎊、摋、曬、曝、露】
二、三類分類法 明代陳嘉謨?cè)凇侗静菝审堋诽岢龌鹬、水制,水火共制三大類方?/p>
《中國藥典》一部附錄收載“藥材炮制通則”凈制、切制和炮炙三大類
三、五類分類法——修治,水制,火制、水火共制及其他制法
【修治】采用挑、揀、簸、篩、刮、刷(枇杷葉)等方法,去掉灰屑、雜質(zhì)及非藥用部分,使藥物清潔純凈。
【水制】用水或其它液體輔料處理藥物的方法。目的主要是清潔藥材,軟化藥材以便于切制和調(diào)整藥性。
常用的有:洗、淋、泡、漂潤(rùn)、水飛。
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中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。
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【火制】使用最為廣泛的炮制方法,常用有:炒、炙、煅、煨、烘焙等,其主要內(nèi)容如下:
炒
清炒:不加輔料。程度不同的清炒法(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料)
炒黃:表面微黃,或能嗅到藥物的氣味。 【作用:①增強(qiáng)療效;②降低毒性或副作用;③緩和藥性保證療效,利于貯存:殺酶保苷、除水、殺蟲、滅微生物。
炒焦:較強(qiáng)火力加熱,表面焦黃或焦褐色,內(nèi)部微黃。 【作用:主要是增強(qiáng)藥物消食健脾的功效或減少藥物刺激性。
炒炭:武火加熱,表面枯黑,內(nèi)部焦黃或焦褐色。 【作用:增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用、降低毒性和副作用等。
加輔料炒:麩炒、米炒、土炒…【土炒白術(shù)、麩炒枳殼、米炒斑蝥等】 【作用:可減少藥物的刺激性,增強(qiáng)療效。
炙:將藥材與液體輔料拌炒,使輔料逐漸滲入藥材內(nèi)部的炮制方法。 【作用:可以改變藥性,增強(qiáng)療效或減少副作用。
煅:將藥材用猛火直接或間接煅燒,使質(zhì)地松脆,易于粉碎,充分發(fā)揮療效。
煨:將藥材包裹于濕面粉、濕紙中,放入熱火灰中加熱,或用草紙與飲片隔層分放加熱。【大戟、甘遂、木香】
烘焙:將藥材用文火直接或間接加熱,使之充分干燥。
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【水火共制】
煮:用清水或液體輔料與藥物共同加熱(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料)。
蒸:利用水蒸氣或隔水加熱藥物。 ·→清蒸:不加輔料;輔料蒸:加入輔料。
火單 :將藥物于沸水中浸燙并迅速取出。常用于種子類藥物的去皮和肉質(zhì)多汁藥物的干燥處理。
淬:藥物煅燒紅后,迅速投入冷水或液體輔料使酥脆。淬后不僅易于粉碎,且輔料被其吸收,可發(fā)揮預(yù)期療效。
【其他制法】
制霜:種子類藥材壓榨去油或礦物藥材重結(jié)晶后的制品,稱為霜。其相應(yīng)的炮制方法稱為制霜。如巴豆霜,西瓜霜。
發(fā)酵:將藥材與輔料拌和,置一定的濕度和溫度下,利用霉菌使其發(fā)泡、生霉,并改變?cè)幍乃幮,以生產(chǎn)新藥。
發(fā)芽:將具有發(fā)芽能力的種子藥材用水浸泡后,保持一定的濕度和溫度使其萌發(fā)幼芽。如谷芽、麥芽、大豆黃卷等。
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四、藥用部位分類法
根及根莖類、果實(shí)類、種子類、全草類、葉類、花類、皮類、藤木類、動(dòng)物類、礦物類等
五、工藝與輔料相結(jié)合分類法(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料)
以輔料為綱,以工藝為目的分類法。
如分為酒制法、醋制法、蜜制法、鹽制法、姜制法、藥汁制法等。(酒制法再分酒炙、酒蒸、酒煮、酒燉等)
以工藝為綱,以輔料為目的分類法。
如分為炒、炙、煅、蒸、煮、燀等。(炙法再分為酒炙法、醋炙法、姜炙法、蜜炙法等)
第二節(jié) 中藥炮制常用輔料
一、輔料:指炮制過程中添加的具有輔助作用的附加物料,它對(duì)主藥可起協(xié)調(diào)作用,或增強(qiáng)療效,或降低毒性,或減輕副作用,或影響主藥的理化性質(zhì)。
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二、液體輔料
【酒】
大熱,味甘,辛(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料)。能活血通絡(luò),祛風(fēng)散寒,行藥勢(shì),矯味矯臭。浸藥多用白酒,炙藥用黃酒。
分類
黃酒:含乙醇15%~20%,尚含糖類、酯類、氨基酸、礦物質(zhì)等。一般為棕黃色透明液體,氣味醇香特異。
白酒:含乙醇50%~60%,尚含有機(jī)酸類、酯類、醛類等成分。一般為無色澄明液體,氣味醇香特異,且有較強(qiáng)的刺激性。
作用
①能溶解生物堿及鹽類、苷類、鞣質(zhì)、有機(jī)酸等成分
、谀芴岣吣承o機(jī)成分的溶解度 【黃連、大黃、白芍、續(xù)斷、當(dāng)歸等】
、塾兄谟行С煞值娜艹龆黾盈熜
、苣艹(dòng)物的腥膻氣味,矯味矯臭…… 【蟾酥、白花蛇、烏梢蛇…】
【醋】
古稱酢/醯/苦酒,習(xí)稱米醋。主要成分為醋酸,約占4%~6%,尚有維生素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等。
作用:
醋味酸、苦,性溫。能引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭。
能與藥物中游離生物堿等成分結(jié)合成鹽,增加水溶液中有效成分的含量,提高療效
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【甘遂、商陸、芫花、柴胡、元胡、大戟、莪術(shù)、香附等】
能使藥物毒性降低,能除去藥物的腥臭氣味,有殺菌防腐作用。
【蜂蜜】:
主要成分為果糖、葡萄糖,兩者約占蜂蜜的70%,尚含少量蔗糖、麥芽糖、礦物質(zhì)、蠟質(zhì)、含氧化合物、酶類、氨基酸、維生素等物質(zhì)。
增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用 【百部、冬花、紫苑、百合、枇杷葉、旋覆花】 (生則性涼 →能清熱
增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用 【黃芪、甘草、黨參、桂枝】 (熟則性溫 →能補(bǔ)中
緩和藥性 【麻黃、(緩和過猛發(fā)汗之力,增強(qiáng)止咳平喘)】 (柔而濡澤 →能潤(rùn)燥 緩可去急 →能止痛
矯味和消除副作用 【馬兜鈴、白前(緩和對(duì)胃刺激)】 (氣味香甜 →矯味矯臭 甘而平和 →能解毒
【食鹽水】
主含氯化鈉,尚含少量的MgCl2、MgSO4、CaSO4等。
味咸,性寒。能強(qiáng)筋骨,軟堅(jiān)散結(jié),清熱,涼血,解毒,防腐,并能矯味。能改變藥物的性能,增強(qiáng)藥物的作用。
舉例:杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、車前子、砂仁、菟絲子等
【生姜汁】
有香氣,主要成分為揮發(fā)油、姜辣素(姜烯酮、姜酮、姜萜酮混合物),另外尚含有多種氨基酸,淀粉及樹脂狀物。
味辛,性溫。升騰發(fā)散而走表,能發(fā)表,散寒,溫中,止嘔,開痰,解毒。能抑制其寒性,增強(qiáng)療效,降低毒性。
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【厚樸、竹茹、草果等】
【甘草汁】取甘草飲片水煎去渣而得的黃棕色至深棕色的液體。
甘草主要成分為甘草甜素及甘草苷、還原糖、淀粉及膠類物質(zhì)等。
作用味甘,性平。具補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛作用。 【遠(yuǎn)志、半夏、吳茱萸等】
作藥引,調(diào)和諸藥,在炮制和煎煮過程中亦起到增溶的作用。
【黑豆汁】
為大豆的黑色種子,加適量水煮熬去渣而得的黑色混濁液體。黑豆含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、色素、淀粉等物質(zhì)。
味甘,性平。能活血,利水,祛風(fēng),解毒,滋補(bǔ)肝腎。能增強(qiáng)藥物的療效,降低藥物毒性或副作用等。
【何首烏…淡豆豉、黑豆餾油、大豆黃卷、桃仁】
【米泔水】
為淘米時(shí)第二次濾出之灰白色混濁液體,其中含少量淀粉和維生素等。因易酸敗發(fā)酵,應(yīng)臨用時(shí)收集。
味甘,性涼,無毒。能益氣,除煩,止渴,解毒。目前因米泔水不易收集,大生產(chǎn)也有用2kg米粉加水100kg,充分?jǐn)嚢璐婷足锼谩?/p>
舉例:蒼術(shù)、白術(shù)… ·→對(duì)油脂有吸附作用,常用來浸泡含油質(zhì)較多的藥物,以除去部分油質(zhì),降低藥物辛辣之性,增強(qiáng)補(bǔ)脾和中的作用。
【膽汁】
系牛豬羊鮮膽汁,為綠褐色、微透明的液體,略有粘性,有特異腥臭氣,主要成分為膽酸鈉、膽色素、粘蛋白、脂類及無機(jī)鹽類等。
味苦,性大寒。能清肝明目,利膽通腸,解毒消腫,潤(rùn)燥。
與藥共制能降低藥物的毒性或燥性,增強(qiáng)療效!局饕糜谥苽淠懩闲恰
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中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》2016年復(fù)習(xí)講義第四章 中藥炮制的分類及輔料”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。
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【麻油】
為胡麻科植物脂麻的干燥成熟種子經(jīng)冷壓或熱壓所得的油脂,主要成分為亞油酸甘油脂、芝麻素等。
味甘,性微寒。能清熱,潤(rùn)燥,生肌。
因沸點(diǎn)較高,常用以炮制質(zhì)地堅(jiān)硬或有毒藥物,使之酥脆,降低毒性。 【馬錢子、地龍、豹骨等】
其他的液體輔料還有吳茱萸汁、蘿卜汁、羊脂油、鱉血、石灰水等。根據(jù)臨床需要而選用。
三、固體輔料
【稻米】
多選用大米或糯米。主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等,尚含少量的B族維生素、多種有機(jī)酸及糖類。
味甘,性平。能補(bǔ)中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉痢。
與藥物共制,可增強(qiáng)藥物療效,降低刺激性和毒性。 【黨參、斑蝥、紅娘子】
【麥麩】
小麥的種皮,呈褐黃色。主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。
作用:味甘、淡,性平。能和中益脾。
與藥共制能緩和藥物的燥性,增強(qiáng)療效,除去藥物不良?xì)馕,使藥物色澤均勻一致?/p>
麥麩還能吸附油質(zhì),亦有作為煨制的輔料。
舉例:蒼術(shù)、僵蠶、枳殼、枳實(shí)、白術(shù)
【白礬】
又稱明礬,主要成分為含水硫酸鋁鉀[ KAl(SO4)2·12H2O]。
味酸,性寒。能解毒,祛痰殺蟲,收斂燥濕,防腐。
與藥共制可防止腐爛,降低毒性,增強(qiáng)療效!景胂、天南星等】
【豆腐】
為大豆種子粉碎后經(jīng)特殊加工制成的乳白色固體,主含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉等物質(zhì)。
味甘,性涼。能益氣和中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒。 ·[ 藤黃、珍珠(花珠)、硫黃…
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【土】
常用的是灶心土(伏龍肝),也可用黃土、赤石脂等。灶心土呈焦土狀、黑褐色,附煙熏氣味。主含硅酸鹽、鈣鹽及多種堿性氧化物。
味辛,性溫。能溫中和胃,止血,止嘔,澀腸止瀉等。
與藥物共制后可降低藥物的刺激性,增強(qiáng)藥物療效!旧剿、白術(shù)】
【蛤粉】
為簾蛤科動(dòng)物文蛤、青蛤等的貝殼,經(jīng)煅制粉碎后的灰白色粉末。主要成分為CaO等。
作用:蛤粉性味咸,寒。能清熱,利濕,化痰,軟堅(jiān)。
與藥物共制可除去藥物的腥味,增強(qiáng)療效。 【阿膠、鹿角膠】
【滑石粉】
味甘,性寒。能利尿,清熱,解暑。
常用滑石粉作中間傳熱體拌炒藥物,可使藥物受熱均勻 【魚鰾膠、刺猬皮等】
【河砂】篩取粒度均勻適中的河砂,淘凈泥土,除盡雜質(zhì),曬干備用。
作中間傳熱體,使堅(jiān)硬藥物快速均勻受熱 →變質(zhì)地松脆,以便粉碎和利于煎出有效成分。
砂燙炒還可以破壞藥物毒性成分,易于除去非藥用部位。 【鱉甲、龜甲、穿山甲、骨碎補(bǔ)、馬錢子、狗脊等】
【朱砂】
為三方晶系硫化物類礦物辰砂,主要成分為HgS。炮制用朱砂,系經(jīng)研磨或水飛后的潔凈細(xì)粉。
味甘,性微寒。具有鎮(zhèn)驚,安神,解毒等功效。 【常用朱砂拌制的藥材有麥冬、茯苓、茯神、遠(yuǎn)志等】
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