2024年公共營養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案解析(3月3日)
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1.到2007年止,我國共進(jìn)行了()次全國營養(yǎng)調(diào)查。
A.2
B.4
C.6
D.8
【答案】: B
【解析】:我國在1959年、1982年、1992年和2002年分別開展過四次大型的膳食調(diào)查。
2.購買某蔬菜2kg,不能食用部分的重量為400g,則該蔬菜的可食部分為()。
A. 20%
B. 80%
C. 25%
D. 75%
【答案】: B
【解析】:可食部分=(2000-400)÷2000×100%=80%。
3.世界上第一部關(guān)于食物成分?jǐn)?shù)據(jù)的文獻(xiàn)出自()
A.美國
B.英國
C.法國
D.中國
【答案】: A
4.我國第一本真正意義上的《食物成分表》出版于()年。
A. 1952
B. 1962
C. 1972
D. 1982
【答案】: A
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